Stjerneskud

- stegt og dampet fisk fra Hilbert Christiansen, håndpillede rejer og dressing serveret på ristet brød med citron, dansk kaviar.

tarteletter

- 3 stk. med plukket høns i asparges toppet med persille og tomat.

Hertil anbefales Schiøtz Bohemian Pils.

TILKØB: 1 stk. tartelet for 35,- 

ÆGGEKAGE: Ovnbagt med 3 slags flæsk

- serveres med letsaltet flæsk, røget spæk, hjemmelavede flæskesvær, tomat, agurk og purløg.

Hertil hjemmelavet tilbehør'. rødbeder, sennep og ketchup samt rugbrød og smør.

(min. 2 kuverter, pris pr. person)

Hertil anbefales Aalborg Linie Akvavit / Export akvavit

Pariserbøf

- 250g hakkebøf fra Grambogaard, serveret på ristet sødmælksbrød med hjemmesyltede rødbeder, løg, agurkesalat, peberrod, kapers og rå æggeblomme.

Schiøtz Gylden IPA anbefales hertil.

BØf sandwich 

-250g hakkebøf fra Grambogaard, serveret i lys bolle med sennepsmayonnaise, hjemmelavede ristede løg, hjemmesyltet agurkesalat og rødbeder samt spejlæg og hertil brun sovs

 FRISK SOMMERSALAT M. RØGET LAKS

- salat, røget laks, smilende æg & rygeostcreme serveret m. brød & smør                                                                                                                                                                                        

Kro-brættet

- 1 stk. tartelet, 1 stk. valgfrit smørrebrød fra kortet, 1 stk. æblekage

Kroens rejecocktail

- håndpillede rejer, frisk salat, syltede rødløg serveret m. brød & smør

Pil-selv-rejer

- 500g friske skalrejer, urtemayonnaise & citron serveret m. brød & smør

Christiansø kryddersild

- m. karrysalat, rødløg, kapers & smilende æg                                                                              

æg & håndpillede rejer

- m. mayonnaise & dansk kaviar

Smørstegt rødspættefilet

- m. håndpillede rejer, grov remoulade & dansk kaviar

Hjemmerørt hønsesalat

- m. håndskåret røget spæk, stegte svampe serveret på ristet franskbrød

Nye kartofler m. oskespegepølse fra Grambogård

- m. urtemayonniase, ristede løg og rødløg

lun leverpostej fra Grambogård

- m. håndskåret røget spæk, stegte svampe og syltede rødbeder

ostemad stærkt lagret fra Osteproducenten

- m. løgringe & sky serveret på ristet franskbrød

Vælg mellem fedt & smør