Ny køkkenchef på Klosterkroen

 

Odense den 6. april

Denni Politowska fik sølvmedalje tilkendt ved svendeprøven i 2014 for udmærkelse og højeste karakter. Han har senest været kok på Franck A – Anno 2017, tidligere kok på Restaurant Bacchus og Restaurant Holckenhavn og nu er han kommet ”hjem” til Klosterkroen. 

 

Denni, der er ny køkkenchef på Klosterkroen fra den 2. april 2018, har tidligere stået i køkkenet på Klosterkroen, og han er bl.a. manden bag kroens berømte bøfsandwich og den kreative kok bag de mange smukke og velsmagende smørrebrød fra smørrebrødsfestivalen 2017. 

 

Ejer, Bjørn Hentze fortæller han er meget tilfreds med at der er indgået en ny aftale med Denni. Vi kender hans kvaliteter, han er kreativ og så nærer han stor respekt for dansk madkunst, som netop er Klosterkroens DNA og hjertebarn. Denni kommer til at sikre kvaliteten, de gode madoplevelser og den naturlige udvikling af Klosterkroens køkken.

 

X